生活中,很多人都不知道枣泥月饼的保质期一般是多久_枣泥月饼,其实非常简单,下面就是小编搜索到的枣泥月饼的保质期一般是多久_枣泥月饼相关的一些知识,我们一起来学习下吧!
1、首先将红枣洗净,擦干水分,去核。
(相关资料图)
2、然后放入蒸笼,将水烧开,大火蒸15分钟。
3、将蒸熟的红枣放入料理机中,加入半碗水,搅打成枣泥,将打好的枣泥倒入炒锅中。
4、分两次倒入玉米油,每次翻炒吸收均匀后再加入。
5、油全部加完后,倒入全部木糖醇,继续中火翻炒。
6、含水量七成干时,加入糯米粉翻炒均匀。
7、翻炒至馅料形成一整块,翻动时可整体移动。冷却后放入冰箱备用。
8、然后做月饼皮:将转化糖浆、玉米油和水混合。
9、筛面粉和奶粉的混合物。
10、拌匀后放入保鲜袋中,在室温下松弛1-2小时后再包月饼。
11、50克的月饼模具现在用来做60克的月饼,包括月饼皮20克,馅料40克。
12、之后,面团被压开,馅料被包好,弄圆,磨成粉,放入模具。
13、将打印好的月饼胚放入烤盘。把烤箱预热到210度。
14、然后在月饼表面喷一点水,放入预热好的烤箱中层,210度烤8分钟定型。
15、取出,表面刷一层蛋黄水(1个蛋黄和1/4蛋清混合均匀),210度烤5分钟。
16、最后拿出来刷第二遍蛋黄水,然后210度烤5分钟,直到表面金黄。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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