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1、首先准备好所有的食材：豆芽一袋，猪肉100克，韭菜三根，蒜适量，胡椒粉少许。

2、然后把猪肉切成片备用，再把豆芽两头去掉，用清水稍微泡一下，让其吸水，洗净备用。

3、现在把蒜头捣碎，韭菜切段，辣椒备用。然后炒锅加入适量的油，开小火。

4、先将猪肉放入炒锅中煎至半熟，放入蒜和胡椒粉，再放入少许胡椒粉调味。

5、待猪肉熟后，放入豆芽，大火翻炒，撒上适量胡椒粉，加入适量酱油和糖，放入韭菜翻炒豆芽半熟，即可出锅。

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